1月19日，通道侗族自治縣萬佛山鎮江寨村，村民在晾曬大頭菜，準備腌制成咸菜銷售。

近年來，該村大力挖掘培育咸菜文化、咸菜產業，采用傳統方式腌漬發酵而成，其色澤黃爽、氣味醇香、食之脆口，備受消費者青睞，小小腌咸菜已為當地村民開辟的致富路。

(劉強 鄭暉 攝)