通道:小小腌咸菜 開辟致富路

發布時間:2021-01-21 09:00信息來源:懷化新聞網


1月19日,通道侗族自治縣萬佛山鎮江寨村,村民在晾曬大頭菜,準備腌制成咸菜銷售。

近年來,該村大力挖掘培育咸菜文化、咸菜產業,采用傳統方式腌漬發酵而成,其色澤黃爽、氣味醇香、食之脆口,備受消費者青睞,小小腌咸菜已為當地村民開辟的致富路。

(劉強 鄭暉 攝)

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